Gastronomieberatung

Gastronomieberatung und professionelle Begleitung

Seit über 15 Jahren ist Culinarius in der Gastronomieberatung tätig. Die Zielsetzung ist es, eigene Erfahrungen aus praktischer Tätigkeit in Gastronomie und Erfahrung an interessierte Kunden weiter zu geben. Die Beratungs- und Betreuungs-Mechanismen wurden stetig weiterentwickelt und den Erfordernissen der Zeit angepasst.

Heute begleiten wir Kunden mit einem Team aus Spezialisten über lange Zeiträume und unterstützen dabei mit unserem Know-How. Die intensive Beratung und Betreuung beinhaltet neben tieferstehenden Punkten die Marktbeobachtung, die Erarbeitung von Alleinstellungsmerkmalen sowie das Festlegen von Angebotsschwerpunkten zur strategischen Planung.

Dies bedeutet für Ihren Betrieb einen Wachstumsschub, Sicherung für Neugründungen und die Expansion von neuen interessanten gastronomischen Betriebs- und Hotelkonzepten.

Culinarius schafft in Abstimmung auf das einzelne Unternehmen individuelle Lösungen als Basis für langfristige Erfolge, wobei die proaktive und auf offenem Dialog basierende Zusammenarbeit mit dem Betrieb im Vordergrund steht. So können maßgeschneiderte und innovative Konzepte angeboten werden, die eine dauerhafte Wertsteigerung zum Ziel haben.

Wir unterstützen Sie gerne mit unseren ausgebildeten MitarbeiterInnen bei komplexen Projekten und spezifischen Strategiemaßnahmen. Lassen Sie die Experten Ihnen ein Teil Ihrer Arbeit abnehmen und durch fachgerechte Instrumente umsetzen. Gerade wenn es um große Veränderungen oder Entscheidungen geht, setzt unsere Professionalität, Qualität und Erfahrung ein. Durch jahrelanges Mitwirken am Markt weisen wir, mit einem zahlreich erworbenen Publikum aus der Gastronomie sowie vorhandenen Verbreitungskanälen, einen bedeutenden Startvorsprung auf.

Vorteile einer Gastro-Beratung für Gastronomen:

    Begleitung von professionellen Beratern mit Erfahrung
    höchste Qualitätsansprüche an die gesetzten Maßnahmen
    Innovative, effiziente Beratungsinstrumente
    Unterstützung durch starkes gastronomisches Netzwerk

Vorteile für Gastronomen:

    Begleitung von professionellen Beratern mit Erfahrung
    höchste Qualitätsansprüche an die gesetzten Maßnahmen
    Innovative, effiziente Beratungsinstrumente
    Unterstützung durch starkes gastronomisches Netzwerk

Unsere Beratung umfasst sehr umfangreiche Maßnahmen, angefangen von diversen Dienstleisungen sowie Coaching und Finanzierungshilfeleistungen bis hin zu Vertretungsvorschlägen für Ihr Unternehmen.

Lokal/Café/Bar-Eröffnung

  • Erstellen des Businessplans
  • Gastronomische Konzepterstellung
  • Standortsuche
  • Förderungen, Bürgschaften und Finanzierungen
  • Aufbau von Lieferantenbeziehungen
  • Recruiting von Mitarbeitern
  • Begleitung durch die Eröffnungsphase
  • Öffentlichkeitsarbeit

Gastronomieberatung

  • Entwicklung gastronomischer Konzepte
  • Betriebs- und Prozessanalysen
  • Kostenoptimierung
  • Unternehmensübernahmen
  • Betriebsanlage und Schanigarten
  • Verträge mit Lieferanten ua
  • Gewerbebehörde und Marktamt
  • Kooperationen, Kostenoptimierung

Gastronomisches Marketing

  • Strategien zur Gästegewinnung/Umsatzsteigerung
  • gastronomisches Marketing wie zb. Gewinnspiele, Google Adwords, Kooperationen, Flugblätter etc.
  • Aufbau diverser Verkaufskanäle wie zb. Incomingagenturen, Conciergen etc.
  • Aufbau und Betreuung eines laufenden Newsletters
  • Eventmarketing (VIP Veranstaltungen zur Garteneröffnung, Steakwochen, Culinarische Kostproben, Bierwoche, Restaurantwoche etc.)

Öffentlichkeitsarbeit

  • Textierung und Versand einer monatlichen Presseinformation (Presseverteiler mit über 1.000 Journalisten)
  • Bearbeitung von Medienanfragen
  • proaktives Medien-, Journalisten- und Bloggerlobbying (Bestehender Kontakt zu mehr als 450 Food- und Lifestyle Bloggern)
  • Artikelserie im Onlinemagazin Gastro News Wien

Social Media Betreuung

  • Facebook, Instagram & Google My Business Verwaltung
  • Recommendation Management auf TripAdvisor, Google, Facebook und Yelp
  • Influencer Marketing
  • Messenger Betreuung

Firmenkauf- und verkauf

  • Standortanalysen
  • Unternehmensbewertung Influencer Marketing
  • Begleitung bei Vertragsgesprächen
  • Standortsuche
  • Käufersuche

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