PI: Die Viva Group übernimmt das Szenerestaurant Spelunke in der Taborstraße!

Utl.: Michael Dvoracek beginnt mit neuem Konzept und frischer Handschrift mit 1. Mai!

Wien, 06. Mai  – Die Wiener Gastronomieszene darf sich auf ein neues Kapitel freuen: Mit 01. Mai hat die Viva Group das bekannte Restaurant Spelunke in der Taborstraße 1, 1020 Wien übernommen. Mit Michael Dvoracek an der Spitze startet das Lokal in eine neue Ära – voller kulinarischer Qualität, hoher Produktstandards und jener Mischung aus urbanem Flair und ehrlicher Küche, für die Dvoracek bekannt ist.

Die Spelunke steht seit jeher für ein kulinarisches Erlebnis, das alles andere als gewöhnlich ist: ein spannendes Szenerestaurant mit Barkultur und einem Hauch von Club-Feeling, serviert in einem stilvollen und zugleich lässigen Ambiente. Das bleibt – und wird nun durch die Handschrift eines erfahrenen Gastronomen weiterentwickelt, der seit zwei Jahren mit der Viva la Mamma Erfolge feiert!

Michael Dvoracek – Gastronom mit Vision

Michael Dvoracek ist in der österreichischen Gastronomie längst kein Unbekannter mehr. Mit viel Leidenschaft, Konsequenz und einem feinen Gespür für Atmosphäre und Geschmack hat er sich in den letzten Jahren einen Namen gemacht. Neben dem erfolgreichen Restaurant „Viva La Mamma“, das mit authentischer italienischer Küche, mediterranem Flair und einem einladenden Ambiente begeistert, erweitert Michael Dvoracek sein gastronomisches Portfolio nun um ein weiteres Highlight: die Spelunke. Mit diesen beiden stilprägenden Lokalen vereint er nun gleich zwei außergewöhnliche Genussadressen im Herzen der Wiener Innenstadt – jedes mit eigener Identität, aber beide getragen von seiner Handschrift: kompromisslose Qualität, kreative Küche und das Gespür dafür, Orte zu schaffen, an denen sich Menschen wohlfühlen und gerne zusammenkommen.

„Ich freue mich darauf, die Spelunke gemeinsam mit meinem Team in ein neues Kapitel zu führen“, so Michael Dvoracek. „Es ist ein Ort mit Geschichte und Charakter – genau mein Ding. Wir werden Bewährtes erhalten, neue Akzente setzen und den Gästen zeigen, wie viel Spaß gutes Essen und gute Gesellschaft machen können.“

Neues Konzept, gleicher Spirit, neue Handschrift

Mit Michael Dvoracek bekommt das Haubenrestaurant Spelunke ein Update – ohne ihre Seele zu verlieren. Das neue Konzept bleibt dem Grundgedanken treu: ehrliches Essen, starke Drinks, feine Musik und echtes Leben. An der Bar treffen Signature Cocktails auf handverlesene Weine – gemacht für Genießer mit Anspruch, aber ohne Attitüde. Und wenn ab 20 Uhr die DJs übernehmen, verschwimmen die Grenzen zwischen Restaurant, Bar und Club. Die neue Spelunke ist ein Ort für alle, die das Leben schmecken, fühlen und feiern wollen – wild, herzlich, ungekünstelt.

Ausblick 

Mit dem Neustart unter Michael Dvoracek wird die Spelunke zu einem der spannendsten Gastronomiekonzepte in Wien – urban, lebendig, geschmackvoll und immer ein wenig überraschend. Ein Lokal, das nicht einfach nur satt macht, sondern Spuren hinterlässt.

Spelunke

Adresse: Taborstraße 1, 1020 Wien

Telefon: 01 2124151

E-Mail: AHOI@SPELUNKE.AT

Website: https://www.spelunke.at/

Öffnungszeiten:

MO-DO von 17:00 – 01:00 Uhr
Küche bis 23:00, Bar-Küche bis 00:00

FR – SA von 17:00 – 03:00 Uhr
Küche bis 23:00, Bar-Küche bis 01:00

SO von 10:00 – 22:00 Uhr, Küche bis 21:00

Über die Viva-Group

Neben dem bekannten Viva la Mamma, Moments of Taste und der House of Viva, einer spezialisierten Marketing- und Designagentur für die Gastronomie- & Hotelleriebranche, gehört nun auch die Spelunke zur Viva-Group. Die Gruppe setzt auf moderne Konzepte und nachhaltige Geschäftsmodelle und verfolgt eine klare Vision der Zusammenarbeit und langfristigen Erfolg.

Rückfragehinweis 
Tatia Lobos Hans
PR Managerin Culinarius
tatia.lobos.hans@culinarius.at
+43 (0) 664 1570362